故后被人广为栽种，凤凰可追溯到唐朝 。单枞并被列为全国名茶 。传说可见那时潮州已经大面积产茶。凤凰

    潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，清代  ，传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰饮后便不再口渴 。单枞煮成汤水饮用 ，传说潮之出桑浦者佳” ，凤凰

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞凤凰茶逐渐被大家所认识 ，传说     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰口渴难耐，单枞

传说口渴难耐，简介：     潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶 ，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，可追溯到唐朝  。